Печінка яловича в мультиварці

Печінка яловича в мультиварці – рецепт з помідорами

Кажуть, що кислота томатів робить печінка жорсткіше. Але такої думки тільки ті, хто не знає цей рецепт яловичої печінки в мультиварці. Якщо зробити все правильно, субпродукт вийде дуже ніжним і соковитим.

Інгредієнти

• 0,3 кг печінки;

• 2 головки цибулі;

• 2 помідори;

• 2 ложки сметани;

• 3 гілочки петрушки;

• 1 зубок часнику;

• 2 столові ложки масла.

Приготування

1. Заливаємо масло, ставимо каструлю на програму випічки. Нехай нагрівається.

2. Великими півкільцями нарізаємо обидві цибулинки. Закидаємо обсмажуватися.

3. Як тільки цибуля стане рум’яним, кладемо до нього печінку. Її ріжемо соломкою по 0,5 сантиметра. Обсмажуємо трохи, не до скоринки.

4. Додаємо сметану, включаємо програму гасіння і готуємо чверть години.

5. Ошпарюємо помідори, знімаємо з них тонку шкірку. Ріжемо кубиками томати.

6. Закидаємо підготовлені помідори до пропареної печінки. Відразу солимо, перчимо і розмішуємо.

7. Закриваємо і тушкуємо ще 10-15 хвилин. Цього часу достатньо, щоб приготувати продукт, але не висушити.

8. Рубаємо петрушку і зубчик часнику, посипаємо печінку і залишаємо в закритій мультиварці ще на десять хвилин. Включати прилад не потрібно.