Парений гарбуз
Парений гарбуз «Цукрова»
Простий спосіб приготування солодкого пареного гарбуза на звичайній газовій або електричній плиті – один із самих надійних і зручних. Крім самого овоча знадобиться лише цукор за смаком і трохи води.
Інгредієнти:
• шматочок гарбуза вагою 500-600 грамів;
• сто-двісті грамів цукрового піску (можна варіювати кількість цукру на свій смак);
• 150 мл чистої води (кількість води може бути більше або менше, залежно від діаметра дна каструлі).
Спосіб приготування:
Підготовлені шматочки гарбуза без шкірки нарізати на невеликі кубики.
Скласти гарбузове кубики в толстодонную каструлю.
Залити водою так, щоб вона не покривала гарбуз повністю. Шматочки повинні лежати тісно і бути наполовину залиті водою.
Засипати гарбуз цукром, орієнтуючись на свій смак.
Щільно закрити кришкою і включити середній вогонь.
Як тільки вода закипить, поставити самий повільний вогонь і томити гарбуз на пару близько двадцяти хвилин.
Подавати солодку гарбуз можна відразу ж, гарячої, або після охолодження.