Парений гарбуз
Парений гарбуз з курагою і чорносливом
Поєднання гарбуза і сухофруктів виходить дуже смачним. Якщо в будинку є трохи кураги і чорносливу, можна приготувати легке і корисне гарбузова блюдо.
Інгредієнти:
• сімсот грамів очищеного він шкірки гарбуза;
• чотири столові ложки цукрового піску;
• двісті-триста грамів суміші з кураги і чорносливу.
Спосіб приготування:
Сухофрукти вимити і залити окропом на півгодини. Якщо сухофрукти вже готові до вживання, тобто дуже м’які, то запарювати їх не потрібно.
Нарізати курагу і чорнослив на дрібні шматочки.
Гарбуз підготувати, нарізуючи дрібними кубиками.
В товстостінну каструлю викладати шари гарбуза і кураги з чорносливом.
Переспати кожен шар цукровим піском.
Влити в каструлю півсклянки води (можна трохи більше, якщо діаметр дна більше 20 см).
Готувати на повільному вогні так, як описано в першому рецепті.