Овочі в фользі в духовці
Рецепт 5. Овочі в фользі в духовці «Молода картопля, гриби, томати»
Інгредієнти:
• три бульби молодої картоплі;
• два м’ясистих солодких перцю;
• 145 г печериць;
• за смаком сіль, соєвий соус, мелений перець;
• один томат;
• свіжий базилік;
• масло рослинне;
• цибулина.
Спосіб приготування:
1. Молоду картоплю не очищаємо, але ретельно промиваємо, так щоб не залишилося грудочок бруду. Розрізаємо великими скибочками.
2. Перець миємо, зрізаємо плодоніжку, выскабливаем насіння. Нарізаємо товстими смугами.
3. Цибулину очищаємо і ріжемо півкільцями, помідори миємо й нарізаємо кільцями.
4. Печериці викладаємо на друшляк, обполіскуємо, нарізаємо на чотири частини.
5. Базилік обполіскуємо і подрібнюємо.
6. Перемішуємо в глибокій мисці підготовлені овочі та гриби, додаємо сіль, соєвий соус, мелений перець.
7. Поділяємо суміш на порції, кожну загортаємо в заздалегідь підготовлену нарізану на відповідні квадрати фольгу. Гарненько загортаємо, щоб не залишилося дірок.
8. Прогріваємо духовку до 200 градусів, запікаємо овочі у фользі протягом двадцяти п’яти хвилин.