Овочі в фользі в духовці

Рецепт 5. Овочі в фользі в духовці «Молода картопля, гриби, томати»

Інгредієнти:

• три бульби молодої картоплі;

• два м’ясистих солодких перцю;

• 145 г печериць;

• за смаком сіль, соєвий соус, мелений перець;

• один томат;

• свіжий базилік;

• масло рослинне;

• цибулина.

Спосіб приготування:

1. Молоду картоплю не очищаємо, але ретельно промиваємо, так щоб не залишилося грудочок бруду. Розрізаємо великими скибочками.

2. Перець миємо, зрізаємо плодоніжку, выскабливаем насіння. Нарізаємо товстими смугами.

3. Цибулину очищаємо і ріжемо півкільцями, помідори миємо й нарізаємо кільцями.

4. Печериці викладаємо на друшляк, обполіскуємо, нарізаємо на чотири частини.

5. Базилік обполіскуємо і подрібнюємо.

6. Перемішуємо в глибокій мисці підготовлені овочі та гриби, додаємо сіль, соєвий соус, мелений перець.

7. Поділяємо суміш на порції, кожну загортаємо в заздалегідь підготовлену нарізану на відповідні квадрати фольгу. Гарненько загортаємо, щоб не залишилося дірок.

8. Прогріваємо духовку до 200 градусів, запікаємо овочі у фользі протягом двадцяти п’яти хвилин.