Овочі в фользі в духовці

Рецепт 2. Овочі в фользі в духовці «Томати, печериці, цукіні»

Інгредієнти:

• 150 г черрі;

• 150 г невеликих печериць;

• 130 г цукіні;

• за смаком спеції, сіль, зелений лук, свіжий базилік;

• 2 ст. л. вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Готуємо овочі, зелень і печериці, вимиваємо їх, просушуємо, зрізаємо кінчики цукіні (якщо плід вже зрілий, то і зрізаємо шкірку).

2. Нарізаємо цукіні кільцями, черрі і печериці ріжемо на дві частини.

3. Дрібно кришимо зелений лук і свіжий базилік, бринзу нарізаємо кубиками.

4. Викладаємо зелень, овочі, гриби та бринзу в глибоку ємність, додаємо сіль, спеції, перемішуємо.

5. Викладаємо овочі в фольгу, поверх кладемо масло, розрізане на шматки. Ретельно пакуємо всі інгредієнти, не залишаючи жодної щілини, щоб сік під час запікання не витік.

6. Готуємо тридцять хвилин в заздалегідь прогрітій до 195 градусів духовці.