Овочі в фользі в духовці
Рецепт 2. Овочі в фользі в духовці «Томати, печериці, цукіні»
Інгредієнти:
• 150 г черрі;
• 150 г невеликих печериць;
• 130 г цукіні;
• за смаком спеції, сіль, зелений лук, свіжий базилік;
• 2 ст. л. вершкового масла.
Спосіб приготування:
1. Готуємо овочі, зелень і печериці, вимиваємо їх, просушуємо, зрізаємо кінчики цукіні (якщо плід вже зрілий, то і зрізаємо шкірку).
2. Нарізаємо цукіні кільцями, черрі і печериці ріжемо на дві частини.
3. Дрібно кришимо зелений лук і свіжий базилік, бринзу нарізаємо кубиками.
4. Викладаємо зелень, овочі, гриби та бринзу в глибоку ємність, додаємо сіль, спеції, перемішуємо.
5. Викладаємо овочі в фольгу, поверх кладемо масло, розрізане на шматки. Ретельно пакуємо всі інгредієнти, не залишаючи жодної щілини, щоб сік під час запікання не витік.
6. Готуємо тридцять хвилин в заздалегідь прогрітій до 195 градусів духовці.