Овочі в фользі в духовці
Рецепт 6. Овочі в фользі в духовці «Морква, стручкова квасоля, перець»
Інгредієнти:
• дві моркви;
• три томата;
• три перцю;
• 210 г стручкової квасолі;
• 70 мл оливкової олії;
• за смаком сіль і перець;
• 10 г прованських трав;
• 5 г сушеного базиліка.
Спосіб приготування:
1. Відразу розігріваємо духовку до 200 градусів, щоб овочі запеклися швидко і рівномірно.
2. Очищаємо всі овочі. Нарізаємо моркву товстими кружальцями, помідори часточками, перець широкими смугами.
3. Якщо квасоля заморожена, а не свіжа, викладаємо її в невелику ємність, заливаємо на хвилинку окропом, після чого воду зливаємо.
4. Викладаємо всі овочі в одну миску, туди ж кладемо стручкову квасолю, сушений базилік, прованські трави, спеції та сіль, заливаємо олією. Акуратно перемішуємо всі інгредієнти.
5. Викладаємо на декілька шарів фольги овочі, ретельно закріплюємо боки.
6. Готуємо двадцять хвилин.