Сирні рогалики з 4 інгредієнтів – все геніальне просто! Покроковий авторський рецепт розсипчастих рогаликів з сиром

Хочете дізнатися, як легко і швидко приготувати сирні рогалики і порадувати своїх рідних смачною випічкою? Тоді вивчіть наш покроковий рецепт.

Смачна випічка не завжди означає щось складно з купи компонентів. Сирні рогалики тому підтвердження. Ці рогалики можна сміливо назвати експрес варіантом, коли хочеться чогось смачненького і солодкого.

Як саме готувати сирні рогалики, ми розповімо нижче дуже докладно і з покроковими фотографіями. А для початку скажемо, що сир для цієї випічки підійде будь – жирний, сні жирний, домашній, магазинний. Так само вам знадобиться масло або хороший маргарин для випічки. Такі рогалики гарні самі по собі, але і додати до них начинку теж можна. Наприклад, присипати рогалики цукром і корицею, додати рубані горіхи, джем.

Інгредієнти:

Сир – 200 г

Масло вершкове – 200 г

Борошно – 200 г

Жовтки – 2 шт.

Рецепт:

В інгредієнтах не вказано цукор, але додати його можна або в саме тісто або присипати рогалики їм зверху. Тут вже на ваш вибір. Можливо ви готуєте рогалики з солодкої сирної маси, тоді цукор буде не доречний.

Отже, масло для рогаликів необхідно розм’якшити, а для цього за раніше дістати з холодильника і дати нагрітися до кімнатної температури. У мисці з’єднайте борошно, сир і вершкове масло, порізане на шматочки.

Руками перетираємо масу з сиру, борошна та олії. Однорідної маса відразу не вийде. Коли шматочки масла вже не відчуваються додаємо жовтки в тісто.

Тепер тісто можна домесить на столі підсипаючи борошно по мірі необхідності. Але якщо у вас сухий сир, борошна може більше і не знадобитися. У результаті повинна вийде гладкий кулю тесту. Відправляємо його в холодильник на півгодини.

Через півгодини дістаємо тісто і ділимо його на 2-3 частини. Кожну розкачуємо в круглий коржик. Розрізаємо її на 8 або 12 частин. Кожну частину скручуємо від краю до центру. Виходить невеликий симпатичний рогалик. Розмір рогаликів залежить від ширини сектора.

Викладаємо всі рогалики на деко, застелене пергаментним папером і випікаємо їх 25-30 хвилин при 210 градусах. Орієнтуйтеся на рум’яність рогаликів.

Готові рогалик остудіть і подавайте в прикуску з джемом. Приємного апетиту.

Кількість порцій — 6

Час приготування — 1 година 20 хвилин

На 100 г:

Білки – 9.26

Жири – 30.92

Вуглеводи – 24.34

Ккал – 412.31