Овочі під сиром

Овочі з грибами під сиром

Варіант овочевого страви з грибами, яке також запікається в духовці.

Інгредієнти

• 0,1 кг цибулі;

• 0,4 кг печериць;

• 0,6 кг картоплі;

• 0,2 літра сметани;

• 0,1 кг моркви;

• 0,15 кг сиру.

Приготування

1. Шаткуємо пластинками печериці, закидаємо в розігріту сковорідку з ложкою олії і підсмажуємо хвилин п’ять на самому сильному вогні. Остуджуємо.

2. Ріжемо цибулю півкільцями, картоплю чистимо і полосуем на пластинки.

3. Змішуємо сметану зі спеціями.

4. Моркву ріжемо кружальцями.

5. Збираємо блюдо. На дно форми, змащену маслом, кладемо шар з половини картоплі, трохи змащуємо сметаною. Потім посипаємо порізаною цибулею, слідом викладаємо всі гриби.

6. На гриби викладаємо моркву, закриваємо все це картоплею.

7. Викладаємо залишки сметани.

8. Печемо півгодини при 180 градусах. Додаємо температуру до 200.

9. Засипаємо блюдо сиром, підрум’янюємо скоринку, перевіряємо по готовності картоплю.