Овочеве рагу з куркою

Рецепт 7: Рагу з курки з кукурудзою «Мексиканське»

Ще одна рецептура овочевого рагу з куркою, для якого також потрібно свіжа капуста. Блюдо яскраве як на вигляд, так і на смак. Кукурудза знадобиться консервована.

Інгредієнти

• 0,7 кг курки;

• 0,7 кг капусти;

• 0,2 кг цибулі;

• 0,1 кг томатного пюре;

• 1 банка кукурудзи;

• 3 ложки соєвого соусу;

• 1 зубок часнику;

• суміш різних приправ, можна для курки;

• 40 мл олії.

Приготування

1. Птицю ріжемо будь-якими шматочками, відправляємо в сковороду з рослинним маслом і добре засмажуємо. Якщо використовується філе, то просто даємо шматочках побіліти, довго не готуємо, щоб не пересушити.

2. До курки додаємо цибулю, смажимо пару хвилин.

3. Закидаємо нашатковану соломкою капусту. Обсмажуємо до зменшення обсягу і напівготовності.

4. Викладаємо кукурудзу разом з маринадом, який знаходиться в банку.

5. Подрібнюємо зубчик часнику, з’єднуємо його з соєвим соусом і томатним пюре. Додаємо приправи для курки або будь-які інші. Якщо хочете отримати дуже ароматне рагу, то можна покласти корейські спеції.

6. Виливаємо томатний соус в рагу. Розмішуємо і тушкуємо під кришкою до м’якості капусти. Зелень кидаємо за смаком.