Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці

Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці

Рецепт легкого овочевого рагу з баклажанів в мультиварці. У нього не додаються ні картоплі, ні м’яса, страва виходить дієтичне.

Інгредієнти

• 4 баклажана;

• 2 болгарських перцю;

• 4 зубки часнику;

• 1 головка цибулі;

• 5 помідорів;

• 1 кабачок;

• 1 морквина;

• олія для смаження.

Приготування

1. Видаліть кінчики у баклажанів, наріжте їх брусочками. Складіть в миску, пересипаючи сіллю. Залиште.

2. Увімкніть мультиварочную каструльку на режим випічки, налийте дві ложки масла.

3. Додайте цибулю і моркву. Спасеруйте.

4. Наріжте помідори, додайте до овочів. Готуємо разом ще хвилин вісім.

5. Тепер можна викласти порізаний болгарський перчик, промиті шматочки баклажанів.

6. Кабачки нарізаємо кубиками і теж відправляємо в овочеве блюдо.

7. Заправляємо тертим часником, спеціями, додаємо 100 мл води. Ретельно перемішуємо.

8. Закриваємо. Готуємо овочеве рагу на режимі гасіння 40 хвилин.