Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці
Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці
Рецепт легкого овочевого рагу з баклажанів в мультиварці. У нього не додаються ні картоплі, ні м’яса, страва виходить дієтичне.
Інгредієнти
• 4 баклажана;
• 2 болгарських перцю;
• 4 зубки часнику;
• 1 головка цибулі;
• 5 помідорів;
• 1 кабачок;
• 1 морквина;
• олія для смаження.
Приготування
1. Видаліть кінчики у баклажанів, наріжте їх брусочками. Складіть в миску, пересипаючи сіллю. Залиште.
2. Увімкніть мультиварочную каструльку на режим випічки, налийте дві ложки масла.
3. Додайте цибулю і моркву. Спасеруйте.
4. Наріжте помідори, додайте до овочів. Готуємо разом ще хвилин вісім.
5. Тепер можна викласти порізаний болгарський перчик, промиті шматочки баклажанів.
6. Кабачки нарізаємо кубиками і теж відправляємо в овочеве блюдо.
7. Заправляємо тертим часником, спеціями, додаємо 100 мл води. Ретельно перемішуємо.
8. Закриваємо. Готуємо овочеве рагу на режимі гасіння 40 хвилин.