Овочеве рагу в мультиварці

Рецепт 6. Овочеве рагу в мультиварці зі свининою

Інгредієнти

півкілограма свинячої вирізки;

сіль;

баклажан;

морквина;

чорний перець;

три зубки часнику;

два помідора;

кабачок;

цибулина;

три картоплини.

Спосіб приготування

1. Свинячу вирізку помийте і наріжте шматочками середньої величини.

2. Овочі вимити. Картоплю, помідори і баклажани порізати кубиками. Моркву наріжте кружальцями. Болгарський перець зачистіть від насіння і наріжте брусками. Часник і цибулю дрібно нашаткуйте. Кабачок очистіть і поріжте невеликими шматочками.

3. У чашу мультиварки влийте олію і включіть режим «Смаження». Викладіть шматочки м’яса і обсмажте його до рум’яності протягом чверті години.

4. Тепер додайте моркву і цибулю. Інгредієнти поперчіть і посоліть. Готуйте, помішуючи хвилин десять.

5. Додайте інші овочі, перемішайте і влийте трохи більше півсклянки води. Кришку кухонного агрегату закрийте і активуйте режим «Гасіння». Готуйте рагу протягом години. Рагу розкладіть по тарілках, прикрасьте його свіжою петрушкою і базиліком.