Овочеве рагу в мультиварці

Рецепт 3. Пісне овочеве рагу в мультиварці

Інгредієнти

три картоплини;

сіль;

два молодих цукіні;

чорний перець;

морквина;

три різнокольорових болгарських перцю;

100 г стручкової квасолі;

рослинна олія;

цибулина;

30 г томатної пасти;

пучок зелені кропу, кінзи і петрушки;

мультистакан води.

Спосіб приготування

1. Всі овочі помити і почистити. Перець порізати шматочками. Цукіні і цибулю нашаткувати великими кубиками. Моркву нарізати кружальцями. Квасоля подрібнити довільно, але не дуже дрібно. Часник дрібно покришити. Картоплю порізати середнього розміру кубиком.

2. Влити в чашу мультиварки масло і активувати режим «Смаження». Викласти моркву і цибулю і обсмажувати овочі, постійно помішуючи, чверть години.

3. Потім у чашу додати часник і інші овочі. Посолити і поперчити. Всі інгредієнти ретельно перемішати.

4. Томатну пасту розвести водою і залити цією сумішшю овочі. Закрити кришку. Встановити режим «Гасіння і готувати рагу протягом години.

5. За п’ять хвилин до закінчення готування додати подрібнену зелень.