Овочеве рагу в мультиварці
Рецепт 3. Пісне овочеве рагу в мультиварці
Інгредієнти
три картоплини;
сіль;
два молодих цукіні;
чорний перець;
морквина;
три різнокольорових болгарських перцю;
100 г стручкової квасолі;
рослинна олія;
цибулина;
30 г томатної пасти;
пучок зелені кропу, кінзи і петрушки;
мультистакан води.
Спосіб приготування
1. Всі овочі помити і почистити. Перець порізати шматочками. Цукіні і цибулю нашаткувати великими кубиками. Моркву нарізати кружальцями. Квасоля подрібнити довільно, але не дуже дрібно. Часник дрібно покришити. Картоплю порізати середнього розміру кубиком.
2. Влити в чашу мультиварки масло і активувати режим «Смаження». Викласти моркву і цибулю і обсмажувати овочі, постійно помішуючи, чверть години.
3. Потім у чашу додати часник і інші овочі. Посолити і поперчити. Всі інгредієнти ретельно перемішати.
4. Томатну пасту розвести водою і залити цією сумішшю овочі. Закрити кришку. Встановити режим «Гасіння і готувати рагу протягом години.
5. За п’ять хвилин до закінчення готування додати подрібнену зелень.