Овочеве рагу в мультиварці

Рецепт 8. Овочеве рагу в мультиварці з грибами і яловичиною

Інгредієнти

півкіло яловичої вирізки;

сіль;

гриби – 300 г;

спеції;

картопля – 4 бульби;

рослинна олія;

морквина;

часник – 4 зубчики;

молодий кабачок;

питна вода – дві склянки;

цибуля;

помідор;

баклажан.

Спосіб приготування

1. Яловичину промийте, зачистіть вирізку від прожилок і наріжте кубиками в два сантиметра завтовшки. Розігрійте в мультиварці масло. Відправте в нього м’ясо і включіть режим «Смаження» або «Випічка». Готуйте м’ясо, періодично перемішуючи, протягом сорока хвилин.

2. Очистіть і промийте цибулину і морквину. Наріжте овочі тонкими смужками і відправте їх до м’яса. Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин.

3. Інші овочі почистіть і подрібніть на свій розсуд. У чашу мультиварки влийте кип’ячену воду і додайте овочі і гриби. Посоліть все і приправте спеціями. Активуйте режим «Гасіння» і готуйте рагу протягом години. Подавайте готову страву, прикрасивши його свіжою зеленню.