Овочеве рагу в мультиварці
Рецепт 8. Овочеве рагу в мультиварці з грибами і яловичиною
Інгредієнти
півкіло яловичої вирізки;
сіль;
гриби – 300 г;
спеції;
картопля – 4 бульби;
рослинна олія;
морквина;
часник – 4 зубчики;
молодий кабачок;
питна вода – дві склянки;
цибуля;
помідор;
баклажан.
Спосіб приготування
1. Яловичину промийте, зачистіть вирізку від прожилок і наріжте кубиками в два сантиметра завтовшки. Розігрійте в мультиварці масло. Відправте в нього м’ясо і включіть режим «Смаження» або «Випічка». Готуйте м’ясо, періодично перемішуючи, протягом сорока хвилин.
2. Очистіть і промийте цибулину і морквину. Наріжте овочі тонкими смужками і відправте їх до м’яса. Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин.
3. Інші овочі почистіть і подрібніть на свій розсуд. У чашу мультиварки влийте кип’ячену воду і додайте овочі і гриби. Посоліть все і приправте спеціями. Активуйте режим «Гасіння» і готуйте рагу протягом години. Подавайте готову страву, прикрасивши його свіжою зеленню.