Овочеве рагу в мультиварці

Рецепт 7. Овочеве рагу в мультиварці з ковбасою

Інгредієнти

шість бульби молодої картоплі;

сіль;

два солодких перцю;

спеції;

чотири зубки часнику;

молодий кабачок;

40 г томатної пасти;

баклажан;

400 г ковбаси;

цибулина.

Спосіб приготування

1. Цибулину очистіть і поріжте кільцями. Надішліть цибулю в чашу мультиварки, наливши в неї масло і виставивши режим «Смаження». Очищену моркву поріжте кружальцями і додати їх до цибулі. Обсмажуйте всі разом протягом п’яти хвилин.

2. Очистіть баклажани, поріжте його великими шматками і присипте сіллю. Залиште на півгодини, щоб позбутися гіркоти.

3. Картоплю помийте і зчистите з бульб тонку шкірку. Розріжте їх на чотири частини. Для цієї страви беріть бульби невеликого розміру. Картоплю відправте в ємність мультиварки і залийте все півтора літрами кип’яченої води. Увімкніть режим «Гасіння».

4. Перець і молодий кабачок помийте і наріжте кубиками. Баклажани промийте і відіжміть. Надішліть всі ці овочі в чашу мультиварки.

5. Ковбасу наріжте і викладіть рівномірно поверх овочів. Через 20 хвилин додайте томатну пасту, спеції і подрібнений часник. Перевірте готовність страви. Якщо картопля м’який, готове рагу.