Овочеве рагу в мультиварці
Рецепт 7. Овочеве рагу в мультиварці з ковбасою
Інгредієнти
шість бульби молодої картоплі;
сіль;
два солодких перцю;
спеції;
чотири зубки часнику;
молодий кабачок;
40 г томатної пасти;
баклажан;
400 г ковбаси;
цибулина.
Спосіб приготування
1. Цибулину очистіть і поріжте кільцями. Надішліть цибулю в чашу мультиварки, наливши в неї масло і виставивши режим «Смаження». Очищену моркву поріжте кружальцями і додати їх до цибулі. Обсмажуйте всі разом протягом п’яти хвилин.
2. Очистіть баклажани, поріжте його великими шматками і присипте сіллю. Залиште на півгодини, щоб позбутися гіркоти.
3. Картоплю помийте і зчистите з бульб тонку шкірку. Розріжте їх на чотири частини. Для цієї страви беріть бульби невеликого розміру. Картоплю відправте в ємність мультиварки і залийте все півтора літрами кип’яченої води. Увімкніть режим «Гасіння».
4. Перець і молодий кабачок помийте і наріжте кубиками. Баклажани промийте і відіжміть. Надішліть всі ці овочі в чашу мультиварки.
5. Ковбасу наріжте і викладіть рівномірно поверх овочів. Через 20 хвилин додайте томатну пасту, спеції і подрібнений часник. Перевірте готовність страви. Якщо картопля м’який, готове рагу.