М’ясо з яблуками

Рецепт 1: М’ясо з яблуками в духовці (яловичина)

Простий спосіб приготування соковитого і дуже ніжного м’яса з яблуками в духовці. Блюдо виходить низькокалорійним. Тому також припаде до смаку людям, які стежать за фігурою. Якщо не подобається аромат м’яти, то цей інгредієнт можна виключити.

Інгредієнти

• 800 грамів яловичини;

• 1 ложка гірчиці;

• 700 грамів яблук;

• трохи м’яти і петрушки;

• 2 цибулини;

• 1 ложка олії;

• сіль, паприка.

Приготування

1. Нарізаємо промитий шматок яловичини пластинками поперек волокон, відбиваємо молоточком.

2. Беремо сіль, з’єднуємо з ложечкою паприки, додаємо гірчицю і масло.

3. Рубаємо гілочку м’яти, відправляємо до ароматної суміші спецій, розмішуємо.

4. Обмазуємо сумішшю відбиті шматочки яловичини, складаємо один на одного і даємо полежати, поки займаємося з яблуками.

5. Фрукти промиваємо, видаляємо серцевину, нарізаємо скибочками. Шкірку знімати не потрібно.

6. Цибулинки чистимо і ріжемо тоненькими кільцями. Можна використовувати лук-порей.

7. Укладаємо на дно змащеної форми скибочки яблук і цибулю, все по половині.

8. Тепер шар яловичини, посипаємо цибулею, а зверху маємо залишилися шматочки яблук.

9. Запікаємо в духовці при двохстах градусах близько 50 хвилин. При подачі засипаємо зеленню петрушки.