М’ясо з яблуками
Рецепт 1: М’ясо з яблуками в духовці (яловичина)
Простий спосіб приготування соковитого і дуже ніжного м’яса з яблуками в духовці. Блюдо виходить низькокалорійним. Тому також припаде до смаку людям, які стежать за фігурою. Якщо не подобається аромат м’яти, то цей інгредієнт можна виключити.
Інгредієнти
• 800 грамів яловичини;
• 1 ложка гірчиці;
• 700 грамів яблук;
• трохи м’яти і петрушки;
• 2 цибулини;
• 1 ложка олії;
• сіль, паприка.
Приготування
1. Нарізаємо промитий шматок яловичини пластинками поперек волокон, відбиваємо молоточком.
2. Беремо сіль, з’єднуємо з ложечкою паприки, додаємо гірчицю і масло.
3. Рубаємо гілочку м’яти, відправляємо до ароматної суміші спецій, розмішуємо.
4. Обмазуємо сумішшю відбиті шматочки яловичини, складаємо один на одного і даємо полежати, поки займаємося з яблуками.
5. Фрукти промиваємо, видаляємо серцевину, нарізаємо скибочками. Шкірку знімати не потрібно.
6. Цибулинки чистимо і ріжемо тоненькими кільцями. Можна використовувати лук-порей.
7. Укладаємо на дно змащеної форми скибочки яблук і цибулю, все по половині.
8. Тепер шар яловичини, посипаємо цибулею, а зверху маємо залишилися шматочки яблук.
9. Запікаємо в духовці при двохстах градусах близько 50 хвилин. При подачі засипаємо зеленню петрушки.