М’ясо з картоплею в фользі
3. М’ясо з картоплею в фользі «Гармошечка»
Святкове блюдо порадує ароматом і ніжним смаком.
Інгредієнти:
• Кілограм м’яса (бажано свинячої корейки).
• Три зубчики часнику.
• Ч. ложечка з верхом кухонної солі.
• Ч. ложечка гірчиці і чорного перчика меленого.
• ½ Ч. ложки червоного перчика.
• Дві картоплини.
• 0,100 кг сиру.
• Два помідора і два зелених перчика.
Спосіб приготування:
Потрібно розрізати м’ясо на смужки в сантиметр, але не до кінця.
Часник подрібнюємо будь-яким способом. Висипаємо його в тарілочку і змішуємо з усіма спеціями.
Отриманої приправою натираємо всі м’ясні шматочки.
Перець ріжемо часточками, картоплю і помідори – пластинами.
Нарізаємо стільки шматочків сиру, скільки смужок м’яса.
На кожну ясну смужку викладаємо шматочок перцю, шматочок сиру, два шматочки помідорів. Пластини картоплі солимо і обкладаємо ними м’ясо з усіх боків.
Перекладаємо заготовку на фольгу і запаковуємо так, щоб повітря всередину не проходив.
Упакований напівфабрикат розміщуємо на деко і ставимо в духовку на годину. По закінченні цього часу розрізаємо фольгу і залишаємо ще на двадцять хвилин запікатися.