М’ясо з картоплею в фользі
4. М’ясо з картоплею в фользі по-аргентинськи
Смачне і соковите м’ясо, ароматний і ніжний картоплю… Як приємно неспішно насолодитися такою смакотою в дружній компанії.
Інгредієнти:
• П’ять картоплин.
• ½ Кілограма нежирної свинини.
• Одна цибулина.
• 0,150 кг твердого сиру.
• Сіль.
• 0,100 л сметани.
• Приправа для картоплі.
• Приправа для м’яса.
Спосіб приготування:
Приготувати м’ясо: вимити і просушити. Порізати як на відбивні. Трохи відбити кожен шматок з обох боків.
Картоплини порізати на кружечки середньої величини.
Очистити цибулю і нарізати на півкільця.
Сир натерти.
Змастити маслом шматок фольги. Покласти на нього трохи картоплі, посолити і посипати приправою.
Відбиті свинячі шматки натерти приправою для м’яса і покласти (по одному на кожну порцію) на картоплю.
Додати цибулю. Змастити сметаною.
Щедро посипати натертим сиром.
Обережно загорнути м’ясо у шматок фольги. Відправити на запікання. Знадобиться від 45 до 55 хвилин в залежності від того, який розмір порції.
Готове м’ясо з картоплею, приготоване у фольгу, покласти на тарілку і посипати ароматною зеленню.