М’ясо з картоплею в фользі

4. М’ясо з картоплею в фользі по-аргентинськи

Смачне і соковите м’ясо, ароматний і ніжний картоплю… Як приємно неспішно насолодитися такою смакотою в дружній компанії.

Інгредієнти:

• П’ять картоплин.

• ½ Кілограма нежирної свинини.

• Одна цибулина.

• 0,150 кг твердого сиру.

• Сіль.

• 0,100 л сметани.

• Приправа для картоплі.

• Приправа для м’яса.

Спосіб приготування:

Приготувати м’ясо: вимити і просушити. Порізати як на відбивні. Трохи відбити кожен шматок з обох боків.

Картоплини порізати на кружечки середньої величини.

Очистити цибулю і нарізати на півкільця.

Сир натерти.

Змастити маслом шматок фольги. Покласти на нього трохи картоплі, посолити і посипати приправою.

Відбиті свинячі шматки натерти приправою для м’яса і покласти (по одному на кожну порцію) на картоплю.

Додати цибулю. Змастити сметаною.

Щедро посипати натертим сиром.

Обережно загорнути м’ясо у шматок фольги. Відправити на запікання. Знадобиться від 45 до 55 хвилин в залежності від того, який розмір порції.

Готове м’ясо з картоплею, приготоване у фольгу, покласти на тарілку і посипати ароматною зеленню.