М’ясо з картоплею в фользі
8. М’ясо з картоплею в фользі «Молочна курочка»
Дуже ніжне блюдо з дивовижним ароматом і хрусткою скоринкою з сиру. Доречно приготувати і для себе, і для друзів.
Інгредієнти:
• Три філе з курки.
• Цибулина кримська.
• Шість картоплин середніх.
• Два червоних томату.
• 0,200 кг сиру.
• Два яйця.
• Соняшникова олія.
• Стакан молока.
• Італійські трави.
• Сіль.
Спосіб приготування:
Курячу м’якоть нарізати на невеликі кубики. Перекласти в глибокий посуд і залити молоком. Залишити на півгодини.
Картоплю порізати тоненькими пластинами, цибулю – півкільцями.
З трьох шарів фольги зробити тарілочки. Всього їх має бути шість. Дно і стінки змастити маслом.
Викласти шар картоплі, посипати сіллю і італійськими травами. Потім покласти шар цибулі, розділивши його на пір’я, і м’ясо. Посолити і додати трохи трав.
Помідори розрізати на тоненькі кружальця. Покласти по два шматки на м’ясо.
Яйця розбити і змішати зі сметаною. Збити трохи і викласти на поверхню м’яса. Полити молоком, в якому воно лежало.
Відправити в духовку на хвилин сорок.