М’ясо з часником
Рецепт 3: М’ясо з часником, помідорами і сиром
Ще один варіант запеченого в духовці м’яса з часником, але на цей раз дрібними шматочками. Можна брати свинину, телятину, якщо ж використовується яловичина, то краще її злегка відбити молоточком або замаринувати.
Інгредієнти
• 0,5 кг м’яса;
• 3 помідори;
• 4 зубки часнику;
• 2 ложки сметани;
• 120 грамів сиру;
• спеції;
• 2 цибулини;
• оцет.
Приготування
1. Ріжемо м’ясо кубиками або брусочками, посипаємо спеціями, додаємо подрібнені часточки часнику і перемішуємо.
2. Нарізаємо Тонкими кільцями цибулю, покласти в миску. Оцет розводимо водою до кислого смаку і заливаємо хвилин на 20.
3. Помідори нарізаємо кружальцями, сир просто трьом.
4. Укладаємо у форму м’ясо, цибулю, віджатий від маринаду.
5. На цибулю викладаємо помідори і змащуємо їх сметаною.
6. Посипаємо продукти сиром і запікаємо в духовці хвилин 40, якщо це свинина. Яловичину трохи довше.