М’ясо з часником

Рецепт 4: М’ясо з часником в помідорах на сковорідці

Для цієї страви краще всього підходить свинина. М’ясо виходить дуже соковитим, ніжним і відразу з підливою. Підходить для будь-яких гарнірів.

Інгредієнти

• 1 кг свинини;

• 6 помідорів;

• 1 цибулина;

• 4 ложки олії;

• 6 зубків часнику;

• сіль і цукор;

• перець;

• зелень.

Приготування

1. Промиваємо томати і кожен розрізаємо навпіл. Беремо тертці натираємо томат, залишаючи шкурки.

2. Додаємо в помідори дрібно порізану цибулю і роздавлений часник.

3. Заправити соус сіллю, насипаємо ложку цукру, чорний перчик. Все добре розмішуєм.

4. Промиваємо м’ясо, нарізаємо шматочками, як для шашлику. Можна невеликими брусочками. Відправляємо в томатний соус, розмішуємо і залишаємо на 2 години. Можна зробити на ніч, буде ще краще.

5. Розігріваємо в сковороді або казанку масло, викладаємо м’ясо разом з томатом і тушкуємо під кришкою 70-80 хвилин.

6. Відкриваємо, заправляємо зеленню і готово!