М’ясо з часником

Рецепт 5: М’ясо з часником в сметанному соусі

Чудове блюдо з м’яса з часником, яке особливо класно поєднується з картопляним пюре, гречаною кашею і спагетті.

Інгредієнти

• 600 грамів м’яса;

• 150 грамів сметани;

• 4 зубки часнику;

• масло;

• 1 ложка борошна;

• спеції;

• кріп;

• 2 цибулини.

Приготування

1. Ріжемо м’ясо кубиками по два сантиметри.

2. Розігріваємо в пательні олію, закидаємо м’ясо і обсмажуємо. Як тільки почне з’являтися сік, накриваємо і прибираємо вогонь. Тушкуємо до напівготовності.

3. Нарізаємо цибулю, розмір і форма на свій смак. Відправляємо до м’яса, в якому вже повинна була випарується рідина. Обсмажуємо.

4. В іншій сковороді пасеруємо ложку борошна. Як тільки вона стане рум’яною (а станеться це дуже швидко), додаємо 100 мл окропу, відразу інтенсивно помішуємо, щоб не було грудочок.

5. Викладаємо борошняний соус м’ясо з цибулею, відразу додаємо сметану, спеції, накриваємо і тушкуємо 5 хвилин під кришкою.

6. В цей час подрібнити часник і зелень кропу.

7. Відкриваємо м’ясо, додаємо кріп з часником, розмішуємо і відразу вимикаємо, Готово!