М’ясо з часником
Рецепт 2: М’ясо з часником і майонезом в духовці
Рецептура божественно ніжного і ароматного м’яса з часником, яке засмажується під буженину. Використовуємо свинину або ніжну частину телятини. Можна взяти один великий шматок або 2-3 невеликих.
Інгредієнти
• 1 кг м’яса;
• сіль, перець;
• трохи паприки;
• 3 ложки майонезу;
• 8-10 зубків часнику;
• 1 лавровий листок.
Для запікання знадобиться фольга.
Приготування
1. Промиваємо м’ясо обсушуємо.
2. Очищаємо зубчики часнику і кожен розрізаємо навпіл уздовж.
3. З’єднуємо майонез з паприкою, солимо і перчимо.
4. Робимо в м’ясі розрізи і шпигуємо часником, але перед цим кожен шматочок занурюємо в ароматний соус з майонезу.
5. Залишками соусу обмазуємо м’ясо з усіх боків і перекладаємо на шматок фольги. Соус ще залишився? Просто виливаємо зверху і кладемо на нього лавровий листочок.
6. Піднімаємо краї фольги вгору і закручуємо.
7. Ставимо м’ясо в духовку на 1,5 години. Печемо при 190 градусах. Якщо є бажання, то наприкінці можна розкрити фольгу і підсмажити.