М’ясо з ананасами в духовці

М’ясо з ананасами в духовці «По-царськи»

Інгредієнти:

• Триста грам свинячої корейки;

• Цибулина – одна;

• Помідор – 1;

• Ананас (консерв.) – одна банка;

• Сир (напівтвердий) – сто грам;

• Майонез – сто грам;

• Сіль, перець;

• Маслини.

Спосіб приготування:

Свинину промивають, дають воді стекти, промакивать серветкою. Потім нарізають на плоскі порції. Накривають харчовою плівкою і відбивають молоточком. Плівку знімають, свинину солять, посипають перцем, залишають просочитися.

Тим часом готують овочі. Помідор нарізають кільцями.

Цибулину ріжуть півкільцями.

Форму для запікання змащують жиром. По всій площі розкладають підготовлене м’ясо. Зверху укладають цибулю і томати. Добре змащують майонезом.

Наступним шаром розкладають нарізані скибочки ананасів і ще раз змащують майонезом.

Густо посипають сирної крихтою. У центр кожного шматочка м’яса кладуть по оливи.

Запікають в прогрітому духовій шафі до зарум’янювання.