М’ясо в солодкому соусі по-китайськи
М’ясо курки в солодкому соусі по-китайськи
Інгредієнти
мед – 40 г
соєвий соус – 125 г
крохмаль – 17 г
морква – 160 г
оцет – 12 г
часник – 5 зубків
червоний, жовтий і зелений перець – по 70 г
цибуля ріпчаста – 85 г
куряче м’ясо – 750 г
Спосіб приготування
1. Філе курки порізати тонкими скибочками.
2. Обсмажити на олії в сковороді з високими бортами.
3. З моркви зрізати шкірку. Промити овоч. Нарізати невеликими шматками.
4. Викласти до м’яса.
5. З лука зняти лушпиння. Порізати тонкими півкільцями.
6. Викласти на філе з морквою.
7. Перці звільнити від насіння. Порізати тонкими смужками.
8. Покласти в готову масу.
9. В окремій посудині змішати яблучний оцет і мед. Додати соєвий соус.
10. Вміст сковороди посипати морською сіллю.
11. Часникові зубки без луски пропустити через прес. Масу викласти в ємність з м’ясом і овочами.
12. Залити соусом.
13. Перемішати.
14. Крохмаль розвести у воді. Вилити в сковорідку.
15. Перемішати. Накрити кришкою.
16. Зменшити вогонь.
17. Гасити м’ясо в солодкому соусі по-китайськи хвилин 14.
18. Вимкнути вогонь.
19. Дати постояти курці під кришкою, щоб соус загус.
20. Приготувати гарнір.
21. Пригостити смачним і ароматним стравою друзів на вечерю.