М’ясо в солодкому соусі по-китайськи

М’ясо в солодкому соусі по-китайськи

Інгредієнти

борошно – 55 гр.

цибуля ріпчаста – 185 гр.

яловичина – 650 гр.

вода – 220 мл

базилік сушений – 15 гр.

сіль – 12 гр.

томатна паста – 145 гр.

перець чорний подрібнений – 5 гр.

соєвий соус – 80 мл

цукровий пісок – 75 гр.

Спосіб приготування

1. Яловичину промити під проточною водою.

2. Нарізати тонкими шматками.

3. Покласти шматки в ємність.

4. Половинну частина соєвого соусу змішати з борошном. Перемішати суміш. Вилити в ємність з м’ясом. Залишити на 15 хвилин.

5. Очищені цибулини нарізати кільцями. Обсмажити на оливковій олії до золотинки.

6. Шматки яловичини смажити на сильному вогні.

7. В томатну пасту додати цукор і щіпку солі.

8. Зменшити вогонь. Готувати м’ясо на середньому вогні. Додати цибулю і томатний соус.

9. Поперчити страву.

10. Посипати базиліком.

11. Всипати необхідну кількість солі.

12. Влити воду.

13. Тушкувати до загустіння рідкої маси.

14. Накрити сковорідку кришкою. Залишити на 6 хвилин.

15. Готове м’ясо в солодкому соусі по-китайськи перед подачею на стіл прикрасити петрушкою.

16. Подавати блюдо з рисом.