М’ясо в солодкому соусі по-китайськи

М’ясо в солодкому соусі з болгарським перцем по-китайськи

Інгредієнти

крохмаль для панірування

болгарські перці – 240 г

імбир – 8 г

цибулина – 55 г

філе свинини – 620 г

консервовані ананаси – 240 г

соєвий соус – 35 г

оцет – 8 г

часникові зубки – 14 г

олія соняшникова – 70 мл

коричневий цукор – 35 г

Спосіб приготування

1. Філе нарізати невеликими шматками.

2. Посипати сіллю.

3. Приправити перцем.

4. Обваляти в крохмалі.

5. Смажити у гарячому маслі.

6. Шматки свинини вийняти за допомогою шумівки. Перекласти на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб позбутися від надлишків олії.

7. Перець і цибулю подрібнити.

8. Посмажити на олії.

9. Додати нарізану дрібною соломкою імбир.

10. Ананаси нарізати великими шматками.

11. Соєвий соус змішати з ананасовим соком.

12. Вилити в суміш оцет.

13. Висипати 30 г крохмалю і цукор.

14. Додати шматочки часнику.

15. Свинину викласти в сковороду з овочами.

16. Вилити туди ароматну рідку суміш.

17. Довести до кипіння.

18. Зменшити вогонь.

19. Готувати м’ясо в солодкому соусі по-китайськи 7 хвилин.

20. Посолити за смаком.

21. Подавати з картоплею.