М’ясо в солодкому соусі по-китайськи
М’ясо в солодкому соусі з болгарським перцем по-китайськи
Інгредієнти
крохмаль для панірування
болгарські перці – 240 г
імбир – 8 г
цибулина – 55 г
філе свинини – 620 г
консервовані ананаси – 240 г
соєвий соус – 35 г
оцет – 8 г
часникові зубки – 14 г
олія соняшникова – 70 мл
коричневий цукор – 35 г
Спосіб приготування
1. Філе нарізати невеликими шматками.
2. Посипати сіллю.
3. Приправити перцем.
4. Обваляти в крохмалі.
5. Смажити у гарячому маслі.
6. Шматки свинини вийняти за допомогою шумівки. Перекласти на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб позбутися від надлишків олії.
7. Перець і цибулю подрібнити.
8. Посмажити на олії.
9. Додати нарізану дрібною соломкою імбир.
10. Ананаси нарізати великими шматками.
11. Соєвий соус змішати з ананасовим соком.
12. Вилити в суміш оцет.
13. Висипати 30 г крохмалю і цукор.
14. Додати шматочки часнику.
15. Свинину викласти в сковороду з овочами.
16. Вилити туди ароматну рідку суміш.
17. Довести до кипіння.
18. Зменшити вогонь.
19. Готувати м’ясо в солодкому соусі по-китайськи 7 хвилин.
20. Посолити за смаком.
21. Подавати з картоплею.