М’ясо не потрібно нарізати дуже тонко, що легко зробити, коли шматок трохи подморожен. Справа в тому, що дуже тонкий м’ясний пласт в духовці втратить соковитість. Страва вийде пересушеним.
Сьогодні багато господинь відмовляються від використання майонезу при термічній обробці продуктів. Нагріте до певної температури соус стає шкідливим. Якщо цей момент для вас значущим, то замініть майонез на більш легкий, корисний і анітрохи не шкідливий соус. Для цього змішайте сметану або йогурт з невеликою кількістю гірчиці і солі. Вийде не менш смачно.
