М’ясо по-королівськи

М’ясо по-королівськи з картоплею «Сімейна вечеря»

Пропонований рецепт м’яса по-королівськи не вимагає окремого приготування гарніру. Чудовий лаконічний смак робить страву повноцінним варіантом суботнього вечері.

Інгредієнти:

• близько кілограма свинячої вирізки;

• десять середніх картоплин;

• дві цибулини невеликого розміру;

• триста грамів напівтвердого сиру сорту;

• шматочок натурального вершкового масла;

• 250 грамів майонезу;

• трохи олії;

• сушені трави, спеції, приправи.

Спосіб приготування:

Свиняче м’ясо акуратно нарізати підходящими по товщині шматками, злегка відбити.

На півгодини замаринувати в солі, перці і будь-яких спеціях.

Поки м’ясо маринується, цибулини нарізати тоненькими кільцями.

Картоплю очистити, нарізати якомога тонше.

Сир натерти дрібно.

Духовку розігріти.

Змастити деко олією.

Викладати шари: половина м’яса, половина картоплі, цибулю, майонез.

Знову м’ясо, картопля, майонез.

Шар картоплі додатково можна підсолювати.

Для випікання м’яса по-королівськи з картоплею знадобиться близько години.

Через півгодини засипати блюдо сирної крихтою.

Якщо страва почне підгоряти, можна влити на деко півсклянки води.