М’ясо по-королівськи
М’ясо по-королівськи з картоплею «Сімейна вечеря»
Пропонований рецепт м’яса по-королівськи не вимагає окремого приготування гарніру. Чудовий лаконічний смак робить страву повноцінним варіантом суботнього вечері.
Інгредієнти:
• близько кілограма свинячої вирізки;
• десять середніх картоплин;
• дві цибулини невеликого розміру;
• триста грамів напівтвердого сиру сорту;
• шматочок натурального вершкового масла;
• 250 грамів майонезу;
• трохи олії;
• сушені трави, спеції, приправи.
Спосіб приготування:
Свиняче м’ясо акуратно нарізати підходящими по товщині шматками, злегка відбити.
На півгодини замаринувати в солі, перці і будь-яких спеціях.
Поки м’ясо маринується, цибулини нарізати тоненькими кільцями.
Картоплю очистити, нарізати якомога тонше.
Сир натерти дрібно.
Духовку розігріти.
Змастити деко олією.
Викладати шари: половина м’яса, половина картоплі, цибулю, майонез.
Знову м’ясо, картопля, майонез.
Шар картоплі додатково можна підсолювати.
Для випікання м’яса по-королівськи з картоплею знадобиться близько години.
Через півгодини засипати блюдо сирної крихтою.
Якщо страва почне підгоряти, можна влити на деко півсклянки води.