М’ясний рулет з фаршу

Рецепт 6: М’ясний рулет з фаршу з яйцем, морквою і волоськими горіхами

Ще один варіант дуже смачного м’ясного рулету з фаршу з яйцями. Начинка в нього закладається подрібнена. Волоські горіхи використовуються. Для формування рулету використовується фольга.

Інгредієнти

• 0,7 кг фаршу;

• 2 скибочки хліба;

• 150 мл молока;

• 1 морквина;

• 2 зубчики часнику;

• 2 ложки гірчиці;

• 3 яйця;

• 30 мл сметани;

• 1 цибулина;

• 100 грамів сиру;

• трохи олії;

• спеції;

• 120 грамів горіхів.

Приготування

1. Робимо фарш. Для цього хліб розмочуємо, змішуємо з рубаним м’ясом і цибулею, кладемо спеції, одне яйце і поки залишаємо осторонь.

2. Решта яйця відварюємо круто, з’єднайте з тертим сиром і подрібненим часником.

3. Горішки обсмажуємо на сковороді. Рубаємо і відправляємо в начинку.

4. Також на сковорідці обсмажуємо натерту морквину, але не сильно, злегка. Відправляємо в начинку. Солимо, перчимо, добре розмішуємо.

5. Розмазуємо фарш на змащеній фользі, а по ньому розкладаємо начинку, відступивши від близького і далекого краю по 2-3 сантиметри.

6. Скручуємо рулет, готуємо у фользі 30 хвилин при 190 градусах. Потім фольгу розкриваємо, змащуємо поверхню сметаною і засмажуємо ще 20 хвилин до повної готовності.