М’ясний рулет з фаршу
Рецепт 2: М’ясний рулет з фаршу в духовці з беконом
Для приготування такого м’ясного рулету знадобиться довга прямокутна форма або округла. А також тонкі смужки бекону, які будуть покривати страву з усіх боків.
Інгредієнти
• 250 грамів свинячого фаршу;
• 250 грамів яловичого фаршу;
• 1 яйце;
• 250 г бекону;
• спеції;
• 1 болгарський перчик;
• 1 луковичка (маленька);
• зубчик часнику.
Приготування
1. Змішуємо м’ясний фарш з дрібно порізаної цибулинкою, часником, додаємо яйце і спеції.
2. Болгарський перчик звільняємо від нутрощів і теж нарізаємо дрібно, кладемо у фарш.
3. Довгі й тонкі смужки бекону викладаємо у форму поперек таким чином, щоб краї звисали.
4. На бекон викладаємо приготований фарш і зверху накриваємо краями, які звисали за борти форми. Лисини закладаємо новими скибочками бекону.
5. Запікаємо рулет близько 45 хвилин у духовці. Температура 190°C.