М’ясний рулет з фаршу

Рецепт 2: М’ясний рулет з фаршу в духовці з беконом

Для приготування такого м’ясного рулету знадобиться довга прямокутна форма або округла. А також тонкі смужки бекону, які будуть покривати страву з усіх боків.

Інгредієнти

• 250 грамів свинячого фаршу;

• 250 грамів яловичого фаршу;

• 1 яйце;

• 250 г бекону;

• спеції;

• 1 болгарський перчик;

• 1 луковичка (маленька);

• зубчик часнику.

Приготування

1. Змішуємо м’ясний фарш з дрібно порізаної цибулинкою, часником, додаємо яйце і спеції.

2. Болгарський перчик звільняємо від нутрощів і теж нарізаємо дрібно, кладемо у фарш.

3. Довгі й тонкі смужки бекону викладаємо у форму поперек таким чином, щоб краї звисали.

4. На бекон викладаємо приготований фарш і зверху накриваємо краями, які звисали за борти форми. Лисини закладаємо новими скибочками бекону.

5. Запікаємо рулет близько 45 хвилин у духовці. Температура 190°C.