М’ясне філе з ананасами
Отбивное філе свинини з ананасами в духовці
Інгредієнти:
• кілограм свинячої вирізки;
• два помідора;
• сіль;
• банку ананасів;
• майонез;
• 150 г чорносливу;
• соняшникова олія;
• 260 г сиру.
Спосіб приготування:
1. Наріжте свинину на стейки товщиною два сантиметри.
2. Відбийте свинину спеціальним молотком.
3. Змішайте чотири ложки ананасового соку з майонезом і сіллю. Залийте цією сумішшю м’ясо і перемішайте. Залиште свинину в спокої на дві години.
4. Помідори помийте і почистіть з допомогою спеціальної чотки. Наріжте кружальцями.
5. Чорнослив покладіть в ємність і залийте кип’яченою водою.
6. Сир натріть на тертці.
7. Змастіть деко і викладіть на нього відбиту свинину.
8. Поверх свинини покладіть кільце з ананаса, а в їх середину по одному чорносливу.
9. Слідом покладіть кружечки помідора і посипте сиром.
10. Надішліть деко в духовку і готуйте 38 хвилин при температурі 190 градусів.
11. Викладіть блюдо порціями по тарілках, прикрасивши зеленню. При бажанні можете додати будь-який гарнір.