М’ясне філе з ананасами

Філе сьомги з ананасами і морквою по-корейськи в духовці

Інгредієнти:

• ананас (свіжий або консервований);

• кілограм філе сьомги;

• сіль;

• 190 г корейської моркви;

• 2 цибулі;

• спеції;

• олія соняшникова;

• 85 г сиру.

Спосіб приготування:

1. Філе сьомги обполосніть водою, підсушіть і покладіть на дошку.

2. Розділите рибу на порційні шматки. Покладіть сьомгу в миску і посипте сіллю. Додайте спеції, перемішайте і дайте настоятися 6-9 хвилин.

3. Очищений цибулю помийте і наріжте довільними шматками. Обсмажте на соняшниковій олії п’ять хвилин.

4. Додайте до цибулі корейську моркву і смажте ще дві хвилини.

5. На змащене деко покладіть шматки сьомги, зверху викладіть шматочки ананаса.

6. Наступним йде злам обсмажена морква по-корейськи з цибулею. Зверху змастіть всі густою сметаною і відправте в духовку. Запікайте сьомгу 34 хвилини, духовку при цьому поставте на 200 градусів.

7. За чотири хвилини до готовності дістаньте сьомгу з духовки, посипати її тертим сиром і полити утворився під час приготування соком.

8. Подавайте таке блюдо разом з овочевими салатами або соліннями.

9. Перед подачею прикрасьте свіжим огірком і кропом.

10. Для приготування замість сметани можна використовувати майонез або жирні вершки.