М’ясне філе з ананасами
Філе сьомги з ананасами і морквою по-корейськи в духовці
Інгредієнти:
• ананас (свіжий або консервований);
• кілограм філе сьомги;
• сіль;
• 190 г корейської моркви;
• 2 цибулі;
• спеції;
• олія соняшникова;
• 85 г сиру.
Спосіб приготування:
1. Філе сьомги обполосніть водою, підсушіть і покладіть на дошку.
2. Розділите рибу на порційні шматки. Покладіть сьомгу в миску і посипте сіллю. Додайте спеції, перемішайте і дайте настоятися 6-9 хвилин.
3. Очищений цибулю помийте і наріжте довільними шматками. Обсмажте на соняшниковій олії п’ять хвилин.
4. Додайте до цибулі корейську моркву і смажте ще дві хвилини.
5. На змащене деко покладіть шматки сьомги, зверху викладіть шматочки ананаса.
6. Наступним йде злам обсмажена морква по-корейськи з цибулею. Зверху змастіть всі густою сметаною і відправте в духовку. Запікайте сьомгу 34 хвилини, духовку при цьому поставте на 200 градусів.
7. За чотири хвилини до готовності дістаньте сьомгу з духовки, посипати її тертим сиром і полити утворився під час приготування соком.
8. Подавайте таке блюдо разом з овочевими салатами або соліннями.
9. Перед подачею прикрасьте свіжим огірком і кропом.
10. Для приготування замість сметани можна використовувати майонез або жирні вершки.