М’ясне філе з ананасами
Куряче філе з ананасами в духовці
Інгредієнти:
• 680 г філе курки;
• 390 г ананасів;
• сіль;
• 75 г майонезу;
• перець;
• 180 г сиру;
• ложка рослинної або оливкової олії;
• паприка.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе ретельно промийте під проточною водою. Обсушіть м’ясо паперовим рушником і викладіть на обробну дошку. Гострим ножем зріжте плівку і видаліть хрящі.
2. Наріжте курку на шматки товщиною приблизно 1,5 см упоперек волокон.
3. Візьміть кухонний молоток і відбийте кожен шматок курки. Товщина повинна зменшитися до одного сантиметра.
4. Посипте кожен шматок сіллю, паприкою і перцем. Залиште м’ясо просочуватися на 17 хвилин.
5. Відкрийте банку консервованих ананасів і злийте воду.
6. Візьміть чисту тарілку і натріть туди на середньої або дрібної тертці сир.
7. Духовку поставте розігріватися на 190 градусів.
8. На змащене маслом деко викладіть, не з’єднуючи один з одним шматки курячі. Поверх них викладаємо по одному кільцю ананаса.
9. Далі змастіть ананас майонезом порції і посипте сиром.
10. Поставте деко в розігріту духовку і готуйте протягом 28 хвилин.
11. Подавайте філе з ананасами в гарячому вигляді з гарніром з овочевого пюре.