Морква з чорносливом

Рецепт 7: Салат з моркви з чорносливом і грибами

Рецепт дуже смачного салату з моркви з чорносливом, в який додаються обсмажені гриби. Будемо використовувати сирі печериці, так як їх можна придбати в будь-якому магазині, незалежно від пори року. Заправка готується на основі майонезу.

Інгредієнти

• 2 моркви;

• 100 грамів чорносливу;

• 250 грамів печериць;

• 30 грамів масла;

• цибулина;

• 200 грамів майонезу;

• 1 ч. л. корейських спецій;

• 1 зубчик часнику;

• 2 картоплини;

• сіль за смаком.

Приготування

1. Відварюємо картоплю, потім охолоджуємо, очищаємо і тремо на тертці.

2. Натираємо очищену моркву, змішуємо з корейськими спеціями, залишаємо маринуватися, поки будуть готуватися грибочки.

3. Наливаємо в сковороду масло, ставимо на плиту.

4. Печериці нарізаємо кубиками, попередньо промивши і видаливши пошкодження. Відправляємо в сковороду, обсмажуємо 5 хвилин.

5. Шаткуємо цибулину, додаємо до грибів і смажимо разом до готовності.

6. Чорнослив нарізаємо соломкою, майонез змішуємо з часником.

7. На дно салатника укладаємо шар з відварного картоплі, трохи присолим і змастимо майонезом.

8. На картоплю кладемо шар з обсмажених грибів, начинка повинна бути постигла. Злегка змащуємо майонезом, зовсім трохи, так як печериці вже смажили в олії.

9. На печериці викладаємо чорнослив, змащувати не потрібно.

10. Зверху кладемо моркву з ароматними спеціями, змащуємо салат фінішним шаром майонезу і готово! Прикрашаємо на свій розсуд.