Морква з чорносливом
Рецепт 1: Салат з моркви з чорносливом і часником
Чудовий салат, який до того ж дуже швидко готується. Прикрасить як повсякденний, так і святковий стіл. Морква використовується сира, але аналогічно можна готувати з відварною коренеплодом, теж виходить смачно.
Інгредієнти
• 3 моркви;
• 80 грамів чорносливу;
• 150 грамів сметани (можна майонез або густий йогурт);
• часник за смаком;
• сіль;
• 100 грамів сиру.
Приготування
1. Натираємо сиру моркву, попередньо очищену. Краще всього використовувати звичайну крупну тертку.
2. Чорнослив розмочуємо 15 хвилин в теплій воді, потім нарізаємо довільними шматочками.
3. Чистимо часник, потім подрібнюємо і змішуємо зі сметаною, солимо.
4. Сир тремо на дрібній тертці.
5. Можна просто все перемішати, але смачніше всього виходить листковий салат. Послідовність шарів: морква, чорнослив, моркву, сир. Кожен раз змащуємо сметанним соусом, повторити шари можна 2 або 3 рази, ніж вони тонше, тим смачніше салат.