Морква з чорносливом

Рецепт 4: Солодкий салат з моркви з чорносливом і яблуками

Рецепт десерту на основі моркви з чорносливом. Особливий смак йому надає суміш з горіхів з меленою корицею. Для приготування соусу знадобиться густий йогурт, але також можна взяти сметану, вершки або ряжанку. Вживати салат потрібно одразу після приготування.

Інгредієнти

• 2 моркви;

• 2 яблука;

• 100 грамів чорносливу;

• 50 грамів горіхів;

• 0,5 лимона;

• 0,5 ч. л. кориці;

• цукор;

• 150 грамів йогурту.

Приготування

1. Очищаємо яблука від шкірки, нарізаємо кубиками і збризкуємо соком з половинки лимона. Відставляємо на час в сторону.

2. Очищаємо моркву і ріжемо дрібними кубиками, але можна просто натерти.

3. Чорнослив промиваємо, обсушуємо і нарізаємо кубиками, змішуємо з іншими інгредієнтами.

4. У йогурт, додаємо цукор, перемішуємо до розчинення. Можна використовувати пудру. Якщо йогурт вже з додаванням цукру, то можна нічого не класти, використовувати в чистому вигляді.

5. Горішки підсушуємо на сковороді, потім злегка прокатаем качалкою, щоб вийшли більш дрібні шматочки. Змішуємо з меленою корицею.

6. Заправляємо салат йогуртом, перемішуємо, зверху засипаємо сумішшю горіхів з корицею.