Морква з чорносливом
Рецепт 4: Солодкий салат з моркви з чорносливом і яблуками
Рецепт десерту на основі моркви з чорносливом. Особливий смак йому надає суміш з горіхів з меленою корицею. Для приготування соусу знадобиться густий йогурт, але також можна взяти сметану, вершки або ряжанку. Вживати салат потрібно одразу після приготування.
Інгредієнти
• 2 моркви;
• 2 яблука;
• 100 грамів чорносливу;
• 50 грамів горіхів;
• 0,5 лимона;
• 0,5 ч. л. кориці;
• цукор;
• 150 грамів йогурту.
Приготування
1. Очищаємо яблука від шкірки, нарізаємо кубиками і збризкуємо соком з половинки лимона. Відставляємо на час в сторону.
2. Очищаємо моркву і ріжемо дрібними кубиками, але можна просто натерти.
3. Чорнослив промиваємо, обсушуємо і нарізаємо кубиками, змішуємо з іншими інгредієнтами.
4. У йогурт, додаємо цукор, перемішуємо до розчинення. Можна використовувати пудру. Якщо йогурт вже з додаванням цукру, то можна нічого не класти, використовувати в чистому вигляді.
5. Горішки підсушуємо на сковороді, потім злегка прокатаем качалкою, щоб вийшли більш дрібні шматочки. Змішуємо з меленою корицею.
6. Заправляємо салат йогуртом, перемішуємо, зверху засипаємо сумішшю горіхів з корицею.