Морква з чорносливом

Рецепт 8: Морква з чорносливом в гарбузі

Рецепт фаршированої гарбуза, запеченої в духовці. В якості начинки використовується суміш моркви з чорносливом і горіхами. Блюдо виходить дуже смачне, соковите.

Інгредієнти

• 1 маленька гарбуз;

• 2-3 моркви;

• жменю горіхів;

• цедра лимона;

• 100 грамів чорносливу;

• 2 ложки сметани;

• цукор.

Приготування

1. Готуємо начинку. Для цього чорнослив нарізаємо соломкою, очищену моркву тремо, додаємо горішки, лимонну цедру і все просто перемішуємо. За смаком кладемо цукор, можна додати корицю.

2. У гарбуза зрізаємо верхівку, щоб вийшла кришечка. Виймаємо нутрощі.

3. Наповнюємо вийшло отвір морквяної начинкою, верх змащуємо сметаною, накриваємо кришкою з гарбуза.

4. Заготівлю ставимо у форму для випічки і відправляємо в духовку, розігріту до 170 градусів. Час випічки залежить від розміру гарбуза і товщини стінок, але не менше 40 хвилин. Орієнтуйтеся по м’якості, стінки овоча повинні продавлюватися при натисканні.