Минтай з цибулею і морквою
8. Минтай з цибулею і морквою під скоринкою з сиру
Блюдо просте, але з родзинкою: поєднання прогрітого в духовці сиру і майонезу додасть минтаю з цибулею і морквою вишуканий смак.
Інгредієнти:
• 0,700 кг філе.
• Морква і цибуля – по чотири шт.
• Ст. ложечка соку лимона.
• 0,200 кг твердого сиру.
• Масло рослинне.
• Суміш перців.
• Сіль.
• Майонез.
Спосіб приготування:
Порізати філе на шматочки, обсушити серветкою і розкласти на велику тарілку.
Посолити і поперчити. Скропити кожен шматок лимонним соком.
Нарізати овочі довільно.
Цибулю обсмажити на соняшниковій олії. Додати моркву і смажити ще п’ять хвилин.
Викласти у форму шари по черзі: овочі, риба. Внизу і на самому верху повинні перебувати цибулю з морквою.
Полити майонезом і посипати натертим сиром.
Запікати в духовці тридцять п’ять хвилин (180 градусів).