Минтай з цибулею і морквою – хитрості і корисні поради
Працювати з рибою бажано в рукавичках, тоді не доведеться довго відмивати руки від неприємного і в’їдливого запаху.
Минтай можна швидко розморозити в мікрохвильовій печі. Але краще, якщо він розморозиться сам при кімнатній температурі.
Морква натирається на звичайній тертці, нарізати ножем або подрібнюється овочерізкою. Але якщо використовується терка для корейської моркви, продукт виходить смачніше.
Присутню в рецепті сметану може замінити ряжанка або натуральний йогурт з великим відсотком жирності.
Якщо є свіжі помідори і томатна паста, потрібно вибрати томати. Це набагато смачніше і корисніше.
