Минтай в сметані
Рецепт 5: Минтай тушкований в сметані з цибулею в горщику
Для цієї страви потрібно філе минтая, яке можна придбати або ж звільнити тушку від кісток і хребта самостійно. Кількість інгредієнтів розрахована на один порційний горщик.
Інгредієнти
• 200 грамів минтая;
• 1 цибулина;
• 0,5 ч. л. спецій для риби;
• ¼ Лимона;
• 40 грамів сиру;
• щіпка сухого кропу;
• 70 грамів сметани.
Приготування
1. Філе нарізаємо акуратними смужками по два сантиметри завширшки. Натираємо спеціями для риби, поливаємо соком з шматочка лимона. Зазвичай в приправі вже є сіль, але якщо її немає, то рибу можна злегка присолити.
2. Залишаємо минтая на 15 хвилин.
3. Сметану змішуємо з кропом, злегка посолити, багато не потрібно.
4. Цибулину потрібно почистити і порізати акуратними кільцями.
5. Змащуємо горщик зсередини маслом, кладемо на дно половину цибулі.
6. Укладаємо зверху мариновані шматочки риби.
7. А тепер знову цибулю і заливаємо сметаною.
8. Засипаємо натертим або порізаним сиром і відправляємо горщик в духовку на 40 хвилин.