Минтай в сметані

Рецепт 5: Минтай тушкований в сметані з цибулею в горщику

Для цієї страви потрібно філе минтая, яке можна придбати або ж звільнити тушку від кісток і хребта самостійно. Кількість інгредієнтів розрахована на один порційний горщик.

Інгредієнти

• 200 грамів минтая;

• 1 цибулина;

• 0,5 ч. л. спецій для риби;

• ¼ Лимона;

• 40 грамів сиру;

• щіпка сухого кропу;

• 70 грамів сметани.

Приготування

1. Філе нарізаємо акуратними смужками по два сантиметри завширшки. Натираємо спеціями для риби, поливаємо соком з шматочка лимона. Зазвичай в приправі вже є сіль, але якщо її немає, то рибу можна злегка присолити.

2. Залишаємо минтая на 15 хвилин.

3. Сметану змішуємо з кропом, злегка посолити, багато не потрібно.

4. Цибулину потрібно почистити і порізати акуратними кільцями.

5. Змащуємо горщик зсередини маслом, кладемо на дно половину цибулі.

6. Укладаємо зверху мариновані шматочки риби.

7. А тепер знову цибулю і заливаємо сметаною.

8. Засипаємо натертим або порізаним сиром і відправляємо горщик в духовку на 40 хвилин.