Минтай в мультиварці
Минтай в мультиварці томатно-вершковому соусі
Солодко-гостра томатна заливка наділяє прісний минтай особливим смаком. Прекрасний варіант смачного і корисного вечері для всієї сім’ї, який варто освоїти власниці мультиварки.
Інгредієнти:
• чотири тушки минтая;
• дві цибулини середніх розмірів;
• дві середні моркви;
• зубчик часнику;
• половина лимона;
• стакан питних вершків;
• дві столові ложки томат-пасти;
• столова ложка рослинної олії;
• чверть склянки води;
• чайна ложка меленої паприки;
• сіль;
• суміш перців за смаком.
Спосіб приготування:
Підготовлену рибу нарізати порціонними шматками.
Шматочки минтая підсолити, збризнути соком лимона, посипати сумішшю перців (за бажанням можна використовувати улюблені приправи) і залишити в маринаді на кілька хвилин.
Моркву і цибулю очистити.
Моркву натерти на дрібній тертці.
Цибулю нарізати півкільцями або «часничком».
Часник подрібнити ножем.
Включити режим смаження (або випічки) на півгодини.
Влити в чашу мультиварки масло і прогріти протягом 2-3 хвилин.
Викласти овочі, злегка підсолити і обсмажити в олії.
Половину овочевої піджарки викласти в тарілку.
Розкласти шматочки замаринованого минтая за овочевий підкладці.
Поверх вкрити рибу, що залишилася порцією овочів.
Змішати вершки з водою і томатною пастою. За бажанням підсолити.
Залити соус в гущавину.
Готувати на режимі гасіння 50-60 хвилин.