Минтай в мультиварці
Минтай в мультиварці в томатно-овочевому соусі
Завдяки відмінному рецептом минтая в мультиварці можна нагодувати сім’ю пікантним стравою. Болгарський перець надає рибі гармонійний насичений смак. Готувати просто, зручно, швидко.
Інгредієнти:
• чотири тушки розмороженого минтая;
• дві цибулини середніх розмірів;
• половина свіжого лимона;
• дві морквини невеликих розмірів;
• дві часточки часнику;
• склянка жирних вершків;
• великий болгарський перець;
• дві столові ложки томат-пасти;
• півсклянки води;
• суміш перців;
• сіль;
• рослинна олія для обсмажування.
Спосіб приготування:
Підготовлені шматочки рибного філе скропити лимонним соком, посолити, приправити перцем і залишити маринуватися на 5-10 хвилин.
Овочі вимити почистити.
Моркву нарізати тонкими брусочками.
Цибулю подрібнити великими півкільцями.
Часник розчавити кінцем ножа або пропустити через прес.
Влити в чашу мультиварки 1-2 ложки рослинної олії і трохи прогріти його на режимі смаження протягом двох хвилин.
Викласти овочі, підсолити і обсмажувати, помішуючи, до закінчення програми смаження (ще 8 хвилин).
Половину овочевої засмажки викласти в окремий посуд.
Замариновані шматочки риби розкласти по овочевий засмажки.
Змішати вершки з водою і томат-пастою.
Залити соусом рибні шматочки, укрити овочевим шаром.
Готувати на режимі гасіння протягом години.