Маринад для печериць

Рецепт 4. Маринад для печериць на мангалі «Соковитий»

Інгредієнти

• базилік лимонний;
• три великих помідора;
• суміш перців мелена;
• майонез – 200 г;
• сіль – 5 г;
• печериці – кілограм.

Спосіб приготування

1. Печериці обтираем вологим рушником, перекладаємо в глибокий посуд і залишаємо, щоб гриби злегка підсохли.

2. Помідори миємо, обтираем серветкою і нарізаємо кружальцями у три сантиметри товщиною.

3. Майонез викладаємо в піалу, заправляємо сумішшю перців і сіллю.

4. Перекладаємо гриби в емальовану ємність, додаємо до них нарізані томати і заливаємо все маринадом. Обережно все перемішуємо, стежачи за тим, щоб не пошкодити грибочки. Маринуємо печериці хвилин 20.

5. Надягаємо гриби на шампури, чергуючи їх з помідорами. Смажимо печериці на мангалі до рум’яності. Грибний подаємо шашлик зі «Пекучим» соусом.