Ліниві вареники з сиром

Ліниві вареники з сиром, зеленню і часником

Рецептура дуже ароматних ледачих вареників, які можна вживати самостійно і використовувати в якості гарніру.

Інгредієнти

• 0,2 кг сиру;

• 1 яйце;

• сіль;

• 0,5 пучка кропу;

• 1 зубчик часнику;

• 3 ложки борошна.

Для соусу: 100 мл сметани, 0,5 пучка кропу, сіль і зубчик часнику.

Приготування

1. Розтираємо сир з сіллю і яйцем.

2. Рубаємо дрібно зелень кропу і зубчик часнику. Відправляємо в сир. Іноді в такі вареники додають пір’я цибулі і петрушку, що теж не забороняється.

3. Закладаємо в тісто борошно, розмішуємо.

4. Ліпимо будь-яким способом. Можна скачувати кульки або нарізати шайби.

5. Закидаємо в каструлю з киплячою водою і готуємо три хвилин. Дістаємо і змащуємо олією.

6. Поки варилися вареники, готуємо соус. Для нього просто розмішуємо сметану з кропом, тиском часником. Не забуваємо посолити і розмішати. Також можна додати чорний перчик, паприку або замість солі влити в сметану трохи соєвого соусу.