Ліниві вареники з сиром

Ліниві вареники з сиром без яєць

Немає яєць? І не треба! Для приготування таких лінивих вареників з сиром вони не знадобляться, що дає невеликий плюс цим рецептом. Крохмаль можна використовувати картопляний або кукурудзяний.

Інгредієнти

• 0,25 кг сиру;

• 1 ложка цукру;

• 1 щіпка солі;

• 3 ложки борошна;

• 1 ложка крохмалю;

• 1 ложка сметани.

Приготування

1. Готуємо тісто. Для цього змішуємо борошно з крохмалем і відправляємо в сир. Додаємо цукор, ложку сметани і трохи солимо. Ретельно розмішуємо.

2. Руками відщипуємо від загальної маси шматочки тіста, катаємо кульки. Діаметр близько 1,5 сантиметра. Перекладаємо на присипану борошном дошку.

3. Як тільки сформуємо всі кульки, можна відварювати. Для цього просто кип’ятимо в каструлі 1,5 літра води з чайною ложкою солі, запускаємо вареники.

4. Проварюємо три хвилинки, потім вимикаємо і даємо ще хвилинку постояти під кришкою.

5. Виймаємо в миску, додаємо масло, сметану, цукор і швидше відправляємо на стіл.