Ліниві вареники з сиром
Ліниві вареники з сиром і манкою
Смак ледачих вареників з сиром на манці відрізняється від класичного варіанту. Вироби виходять пишніше і ніжніше, але якщо все правильно зробити. А готуються також легко і швидко.
Інгредієнти
• 0,4 кг сиру;
• 3 повні ложки манки;
• 3 ложки цукру;
• 3 ложки борошна;
• 0,5 ч. л. солі;
• 3 ложки борошна;
• 1 яйце.
Також знадобиться сіль для відварювання виробів і масло для змазування готових вареників.
Приготування
1. Перетираємо сир разом з цукром і сіллю. Можна приготувати солоні вареники, тоді цукру додаємо зовсім трохи для смаку, половину ложечки.
2. Додаємо яйце з манкою, розмішуємо і бажано дати тісту трошки полежати.
3. Насипаємо на стіл рецептурний борошно і кладемо тісто. Відриваємо шматочки і скачуємо джгутики по 1,5 сантиметра.
4. Нарізаємо джгутики шматочками по сантиметру. Розкладаємо на припудрений борошном деко.
5. Кип’ятимо воду з сіллю, закидаємо вареники, розмішуємо і варимо хвилин п’ять.
6. Виймаємо вироби відварені в чашку з шматочком вершкового масла, розмішуємо і можна ставити на стіл.