Ліниві вареники з сиром

Ліниві вареники з сиром і манкою

Смак ледачих вареників з сиром на манці відрізняється від класичного варіанту. Вироби виходять пишніше і ніжніше, але якщо все правильно зробити. А готуються також легко і швидко.

Інгредієнти

• 0,4 кг сиру;

• 3 повні ложки манки;

• 3 ложки цукру;

• 3 ложки борошна;

• 0,5 ч. л. солі;

• 3 ложки борошна;

• 1 яйце.

Також знадобиться сіль для відварювання виробів і масло для змазування готових вареників.

Приготування

1. Перетираємо сир разом з цукром і сіллю. Можна приготувати солоні вареники, тоді цукру додаємо зовсім трохи для смаку, половину ложечки.

2. Додаємо яйце з манкою, розмішуємо і бажано дати тісту трошки полежати.

3. Насипаємо на стіл рецептурний борошно і кладемо тісто. Відриваємо шматочки і скачуємо джгутики по 1,5 сантиметра.

4. Нарізаємо джгутики шматочками по сантиметру. Розкладаємо на припудрений борошном деко.

5. Кип’ятимо воду з сіллю, закидаємо вареники, розмішуємо і варимо хвилин п’ять.

6. Виймаємо вироби відварені в чашку з шматочком вершкового масла, розмішуємо і можна ставити на стіл.