Лікер «Бейліз» в домашніх умовах

Шоколадний

Також дуже популярною різновид напою є шоколадний «Бейліз». Щоб його приготувати вдома, нам потрібні ті ж самі компоненти, що і в класичному варіанті, єдиний інгредієнт, який потрібно додати – 150 г чорного шоколаду.

Процес виготовлення:

1) для початку слід підготувати шоколад, його потрібно розтопити на водяній бані. Щоб це зробити, скористайтесь маленької мисочкой, інакше шоколад може сильно розмазатися. Розтоплювати потрібно до тих пір, поки він не перетвориться в однорідну масу, проте не можна доводити до кипіння.

2) поки розтоплюється шоколад можна почати збивати попередньо охолоджені вершки і ванілін.

3) через 5 хвилин додайте згущене молоко і продовжуйте збивати, поки суміш трохи не нагріється;

4) після цього потрібно додати розтоплений шоколад. Будьте уважні, якщо згущене молоко і вершки будуть занадто охолоджені, шоколад може застигати крупинками, що загрожує зіпсованим напоєм;

5) в кінці залийте горілку.

Коли всі інгредієнти добре змішуються і повторно збиті, напій слід залити в пляшку і поставити в холодильник для настоювання на той же термін, що і в попередньому рецепті.