Лаваш з сиром на сковороді

Лаваш з сиром, цибулею і яйцями на сковороді

Начинка для цього блюда готується на основі зеленого пір’яного цибулі, виходить річної і ароматною. Сир можна використовувати навіть плавлений, він сюди чудово підходить.

Інгредієнти

• лаваші тонкі;

• 4 яйця;

• 1 пучок цибулі;

• 150 г сиру;

• майонез;

• спеції і масло.

Приготування

1. Відварюємо два яйця круто. Заливаємо холодною водою, очищаємо і рубаємо дрібними кубиками.

2. Промиваємо цибулю. Можна додати в начинку і іншу зелень, буде ще смачніше. Змішуємо з яйцями.

3. Сир натираємо, кладемо у фарш. Якщо використовуються плавлені сирки, то можна порізати їх дрібними кубиками, так як після натирання вони все одно склеюються.

4. Розмішуємо начинку, заправляємо майонезом, але зовсім трохи, тільки щоб з’єднати інгредієнти разом, зменшити обсяг зелені. Додаємо сіль, якщо треба.

5. Залишилися яйця збиваємо до пінки.

6. Ріжемо лаваші, загортаємо в них начинку.

7. Занурюємо в яйця, обсмажуємо в олії до рум’яної скоринки. Подаємо відразу, поки гаряче блюдо.