Лаваш з сиром на сковороді

Лаваш з сиром на сковороді (з помідорами)

Рецепт дуже цікавого фаршированого лаваша з соковитою начинкою. Помідор знадобиться свіжий, вибирайте м’ясистий, не водянистий овоч.

Інгредієнти

• лаваш;

• 120 г сиру;

• 1 помідор;

• зубчик часнику;

• кріп;

• 2 яйця;

• ложка борошна;

• перець і сіль.

Приготування

1. Готуємо сирну начинку. Для цього подрібнюємо основний продукт, змішуємо з рубаною зеленню і часником.

2. Помідор потрібно нарізати дрібними кубиками. Щоб це було легко зробити, використовуйте гострий ніж. Якщо овоч попався водянистий, можна прибрати рідина з насінням, буде достатньо однієї тільки м’якоті.

3. Змішуємо помідор і сирну начинку. Спеції додаємо за смаком.

4. У мисці збиваємо яйця, солимо й додаємо одну ложку борошна. Добре розмішуємо.

5. У сковорідку наливаємо тоненький шар масла, залишаємо напоготові.

6. Розрізаємо лаваші шматочками, кладемо в кожну трохи сирної начинки з помідорами, загортаємо у вигляді фаршированих млинців.

7. Змочуємо згортки в яєчної суміші, смажимо до готовності. Вогонь великим робити не потрібно. Начинка повинна прогрітися, сир розплавиться, а помідор випустити сік.