Лаваш з сиром на сковороді
Лаваш з сиром на сковороді «Лісова казка»
Варіант смачних фаршированих лавашів з начинкою з сиру і грибів. Закуска дуже ситна, цікава. В рецепті використовуються звичайні печериці.
Інгредієнти
• лаваші;
• 200 г грибів;
• 150 г сиру;
• 50 г цибулі;
• петрушка, спеції;
• 2 яйця;
• 2 ложки сметани.
Приготування
1. Промиваємо печериці. Якщо потрібно, то обрізаємо, очищаємо. Нарізаємо кубиками. Перекладаємо в сковорідку з двома ложками олії, смажимо до напівготовності.
2. Очищаємо цибулю ріжемо кубиками і додаємо до грибів. Обсмажуємо разом.
3. Додаємо в начинку спеції, вимикаємо і остуджуємо.
4. Сир натираємо, змішуємо з грибами. Кладемо зелень і сметану. Фарш готовий!
5. Лаваші нарізаємо смужками поперек листа. Ширина кожного шматка близько 15 сантиметрів.
6. Беремо один шматочок, кладемо ближнього краю грибну начинку, підверніть краю всередину і скручуємо закритий рулет.
7. Яйця збиваємо в зручній для змочування рулетів мисці.
8. Масло розігріваємо.
9. Потім рулети, смажимо на сковорідці до рум’яного кольору. Це блюдо однаково смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.