Лаваш з сиром на сковороді

Лаваш з сиром на сковороді «Лісова казка»

Варіант смачних фаршированих лавашів з начинкою з сиру і грибів. Закуска дуже ситна, цікава. В рецепті використовуються звичайні печериці.

Інгредієнти

• лаваші;

• 200 г грибів;

• 150 г сиру;

• 50 г цибулі;

• петрушка, спеції;

• 2 яйця;

• 2 ложки сметани.

Приготування

1. Промиваємо печериці. Якщо потрібно, то обрізаємо, очищаємо. Нарізаємо кубиками. Перекладаємо в сковорідку з двома ложками олії, смажимо до напівготовності.

2. Очищаємо цибулю ріжемо кубиками і додаємо до грибів. Обсмажуємо разом.

3. Додаємо в начинку спеції, вимикаємо і остуджуємо.

4. Сир натираємо, змішуємо з грибами. Кладемо зелень і сметану. Фарш готовий!

5. Лаваші нарізаємо смужками поперек листа. Ширина кожного шматка близько 15 сантиметрів.

6. Беремо один шматочок, кладемо ближнього краю грибну начинку, підверніть краю всередину і скручуємо закритий рулет.

7. Яйця збиваємо в зручній для змочування рулетів мисці.

8. Масло розігріваємо.

9. Потім рулети, смажимо на сковорідці до рум’яного кольору. Це блюдо однаково смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.